Viết sáng tạo của Gilroy bắt đầu từ thời thơ ấu, với tư cách là một giáo viên cho trẻ em và sau đó vào những năm 1960 khi cô bắt đầu viết những gì sau đó được xuất bản bởi Peepal Tree Press như là "lời khen ngợi về tình yêu và trẻ em". Trong khoảng thời gian từ 1970 đến 1975, cô đã viết sê-ri Kềm tiên phong cho trẻ em, có lẽ là sự phản ánh đầu tiên về sự hiện diện của người Anh - Da Đen trong văn bản viết cho trẻ em ở Anh.[6]

Hồi ký năm 1976 của cô về những trải nghiệm của mình với tư cách là một Hiệu trưởng da đen đầu tiên ở London được Sandra Courtman mô tả là "một cuốn tự truyện độc đáo... [ Giáo viên đen ] và là thí nghiệm của Gilroy với hình thức trung gian - đâu đó giữa tiểu thuyết và tự truyện, với cấu trúc phi tuyến tính riêng biệt. " [15] Mãi đến năm 1986, cuốn tiểu thuyết đầu tiên của Gilroy, Nhà Frangipani từng đoạt giải thưởng mới được xuất bản (Heinemann). Nó đã giành được một giải thưởng viết sáng tạo GLC vào năm 1982.[12] Đặt trong một ngôi nhà của một người già ở Guyana, nó phản ánh một trong những mối quan tâm nghề nghiệp của cô, với vị trí của những người lớn tuổi thuộc dân tộc thiểu số và sự nhấn mạnh dai dẳng của cô vào động lực cho tự do của con người. Boy Sandwich (Heinemann) được xuất bản năm 1989, tiếp theo là Stedman và Joanna: A Love in Bondage (Vantage, 1991), và một tập thơ, Echoes and Voices (Vantage, 1991). Sau đó đến Ánh sáng mặt trời và Nước ngọt, Tập hợp những khuôn mặt, Ca ngợi tình yêu và trẻ em và Inkle và Yarico (tất cả Peepal Tree, 1994). Cuốn tiểu thuyết cuối cùng của cô, mang tên The Green Grass Tango (Peepal Tree) được xuất bản năm 2001, thật đáng buồn sau đó Beryl Gilroy đã qua đời vào tháng Tư ngay trong năm đó.

Công việc ban đầu của Gilroy đã kiểm tra ảnh hưởng của cuộc sống ở Anh đối với các gia đình có gốc Tây Ấn và công việc sau đó của cô đã khám phá các vấn đề về người di cư và nô lệ châu Phi và Ca-ri-bê.[13]

Năm 1998, một bộ sưu tập các tác phẩm phi hư cấu của cô, mang tên Lá trong gió, được phát hành từ Mango Publishing. Nó bao gồm các bài giảng, ghi chú, bài tiểu luận, luận văn và đánh giá cá nhân của cô.[16] Trong cuốn sách này, cô đã tuyên bố rằng mục đích đằng sau Giáo viên da Đen và phần lớn các bài viết khác của cô được đánh giá là đã "lập kỷ lục" (về chủ đề đó). Đã từng có Ted Braithwaite, s s Sir To Love [1959] và Don Hinds ' Journey to a Illusion [1966] nhưng những trải nghiệm của người phụ nữ chưa bao giờ được nêu ra. " [17] Sau đó, cô cũng lưu ý trong tác phẩm của mình, rằng: "Theo truyền thống của phụ nữ da đen, những người viết để thỏa thuận với chấn thương của họ, hoặc thay vào đó để hiểu bản chất của sự áp bức cố hữu của họ, tôi đã viết để xác định lại chính mình và đưa thẳng hồ sơ." [18]